Кулинарный мастер-класс от Аси в центре «Голубка»

Ася – мама с двумя детишками (Ильяс и Амир), которая уже несколько месяцев проживает в центре «Голубка». Она активная, веселая и очень любит готовить, особенно выпечку. Как только Ася появилась в центре,так каждый день радует других мам, детей, сотрудников и гостей своими кулинарными умениями и открытиями. Приходя в гости, с порога можно почувствовать ароматы домашней выпечки, сразу попадаешь в атмосферу тепла и домашнего уюта. Часто мамы наблюдают за приготовлением различной выпечки, учатся многому у нее.
Возникла идея воплощать разные кулинарные задумки Аси в форме мастер-классов. Делимся с вами рецептом по следам недавнего мастер-класса по приготовлению вкуснейших рулетиков с начинкой:

Рулетики с начинкой
1 вариант теста (вручную):
500 гр. воды или теплого молока
100-120 гр. маргарина
1 ч. ложка соли
4 ч. ложки сахара
2 ст. ложки раст. масла
1-2 яйца
0,5 ч. ложки быстрорастворимых дрожжей
1/3 ч. ложки майонеза (для мягкости)
1,1 кг муки
Все смешать и замесить тесто.

2 вариант теста (хлебопечь):
320 гр. воды
1 яйцо
2 ст. ложка раст. масла
1 ч. ложка соли
4 ч. ложки сахара
600-650 гр. муки
0,5 ч. ложки растворимых дрожжей
Включить программу №10
Начинка любая (фарш, сыр, картофель, варенье, ягоды, фрукты и др.)
Приготовление:
Тесто раскатать, равномерно распределить начинку, скатать в виде рулета, затем нарезать одинаковые кусочки, сформировать из них круглые лепешки, немного обвалять в муке и жарить на сковороде.
Приятного аппетита!

Деятельность центров для матерей осуществляется в рамках реализации проекта «Дорога к дому: социальная реабилитация и реинтеграция в общество неблагополучных семей и детей группы риска», поддержанного Фондом президентских грантов.






Наши проекты
Агентство Культурно-Социальной Работы «МАКСОРА»
Красный проспект, 200, 2 этаж
Новосибирск, Россия
+7 (383) 335-73-10
+4196 455 329
zhizhikov@ya.ru
© 2018 Максора